A lezione di Equilibrium con Italian Hospitality Collection

Per tutti coloro che vogliono scoprire come coniugare benessere e gusto a tavola, Fonteverde, Bagni di Pisa e Grotta Giusti, i resort termali del gruppo Italian Hospitality Collection in Toscana, presentano le lezioni di cucina Equilibrium, gratuite e riservate agli ospiti delle strutture. I partecipanti ai corsi saranno guidati da chef, nutrizionisti e dietisti in un percorso teorico e pratico di due ore, dal lunedì al venerdì, con approfondimenti sull’alimentazione equilibrata e le migliori tecniche culinarie per sposare la filosofia Equilibrium anche a tavola.

A Fonteverde, nella dimora rinascimentale del Granduca Ferdinando I de’ Medici, saranno lo chef executive Salvatore Quarto e la biologa-nutrizionista Roberta Mannucci a tenere il corso che si svolgerà nelle settimane del 12-16 marzo, 11-15 giugno, 10-14 settembre e 26-30 novembre.

A Bagni di Pisa, nella cornice del palazzo d’estate del Granduca di Toscana, le lezioni sono in programma nelle settimane del 5-9 marzo, 4-8 giugno, 24-28 settembre e 12-16 novembre e vedranno la presenza dello chef executive Umberto Toscano e della dietista Laura Bettarini.

Lo chef executive Gianluca Braglia salirà invece in cattedra nella dimora ottocentesca di Grotta Giusti, accompagnato dalla dietista Laura Bettarini, nelle settimane del 19-23 marzo, 18-22 giugno, 17-21 settembre e 19-23 novembre.

In tutti e tre gli spa resort toscani, il programma di massima toccherà i seguenti temi alimentari:

• Introduzione alla prevenzione attraverso gli alimenti
• Gli alimenti per la salute dell’intestino: i probiotici
• Le proteine salutari, quali sono e come inserirle in un’alimentazione equilibrata
• Nutraceutica in cucina. Come utilizzare al meglio i vegetali in cucina

La scuola prevede poi una giornata dedicata alla preparazione dei piatti in prima persona. Hands on! I partecipanti, divisi a gruppi, prepareranno una ricetta con gli alimenti forniti e seguendo le regole imparate nei giorni precedenti.

I partecipanti alla Cooking School, i cui posti sono limitati, scopriranno così la filosofia del benessere Equilibrium di Italian Hospitality Collection nel modo più gustoso: fra ricette deliziose, ingredienti freschissimi, consigli sulla nutrizione e segreti dello chef.

IL PERCORSO EQUILIBRIUM. DIETA. CORPO. MENTE – 3 o 6 giorni

Proposto in tutti e tre gli Spa resort toscani, Equilibrium nasce nei luoghi dove sgorgano sorgenti di acqua termale purissima e, attraverso percorsi di salute personalizzati, dona il beneficio delle cure e le conoscenze per iniziare un nuovo stile di vita, più sano, sereno, consapevole. Ha un approccio moderno e originale nato dal paradigma PNEI – Psico Neuro Endocrino Immunologia. Equilbrium agisce per ridurre il più possibile lo stato infiammatorio asintomatico dei tessuti. Utilizza quattro leve fondamentali: la riduzione dello stress, con semplici ed efficaci tecniche di rilassamento; un corretto piano alimentare personalizzato con la dieta microbiotica; l’esercizio fisico e la terapia termale.

Fonteverde: a partire da € 898

Bagni di Pisa: a partire da € 910

Grotta Giusti: a partire da € 860

* La tariffa è per persona per percorso di 3 giorni e include consulenze mediche, trattamenti e regime dietetico personalizzato. Non include il soggiorno.

—

Italian Hospitality Collection ha creato anche percorsi Equilibrium specialistici per alcune esigenze specifiche: a Fonteverde il Digiuno Intermittente, per la detossicazione, il ricambio cellulare e l’incremento dell’health lifespan, e l’Anticellulite, per ridurre l’infiammazione dei tessuti e gli inestetismi; a Bagni di Pisa i Programmi Dimagranti Alcalinizzante, che oltre al dimagrimento consente di ridurre l’acidità dei tessuti, e Intensivo, che racchiude i più recenti aggiornamenti nel campo dell’alimentazione funzionale e della nutraceutica; a Grotta Giusti il programma Mind & Body Medicine per insegnare a gestire le emozioni e lo stress e il programma Longevity Diet con un piano alimentare specifico creato sulla base dei test genetici.

FONTEVERDE

IL PERCORSO DIGIUNO INTERMITTENTE – 3 o 6 giorni

È un programma dietologico che produce dimagrimento fisiologico e salutare. Riduce il grasso addominale mantenendo la massa magra, promuove la rigenerazione delle cellule e dei tessuti, attenua l’infiammazione, previene malattie metaboliche e degenerative e aumenta l’aspettativa di vita in salute. I trattamenti termali rilassanti e drenanti ne migliorano e ne potenziano gli effetti. Tutto il percorso si svolge sotto il controllo medico, con incontri quotidiani.

A partire da € 821

* La tariffa è per persona per percorso di 3 giorni e include consulenze mediche, trattamenti e regime dietetico personalizzato. Non include il soggiorno.

 IL PERCORSO ANTICELLULITE – 6 giorni

Il programma combatte i sintomi della cellulite come il gonfiore e la buccia d’arancia, ma soprattutto ne riduce la causa principale: l’infiammazione silente dei tessuti. Si parte dall’analisi della distribuzione dell’acqua corporea per impostare il piano alimentare con dieta microbiotica deacidificante e antiinfiammatoria. Segue poi una serie personalizzata di trattamenti drenanti che migliorano l’ossigenazione dei tessuti e l’attività fisica specifica. L’efficacia del programma è aumentata dall’azione ossigenante e antiinfiammatoria dell’acqua termale.

A partire da € 2.052

* La tariffa è per persona per percorso di 6 giorni e include consulenze mediche, trattamenti e regime dietetico personalizzato. Non include il soggiorno.

BAGNI DI PISA

IL PERCORSO DIETOLOGICO ALCALINIZZANTE – 6 giorni

È il programma nutrizionale che oltre al dimagrimento consente di ridurre l’acidità dei tessuti. La dieta personalizzata si basa su alimenti che riducono l’acidità e hanno un effetto antiinfiammatorio, di protezione contro l’ossidazione e i radicali liberi. Si usa acqua alcalinizzata come bevanda, con dosaggi personalizzati e progressivi. Il percorso è integrato con trattamenti drenanti e detossinanti come l’idrocolonterapia e completato con le acque termali che hanno effetto antiinfiammatorio, antiossidante e detossinante.

A partire da € 2.590

* La tariffa è per persona per percorso di 6 giorni e include consulenze mediche, trattamenti e regime dietetico personalizzato. Non include il soggiorno.

IL PERCORSO DIMAGRANTE INTENSIVO – 6 giorni

Il programma racchiude i più recenti aggiornamenti nel campo dell’alimentazione funzionale e della nutraceutica. Il regime dietetico, personalizzato per ogni ospite, è arricchito da alimenti quali fibre, prebiotici, alimenti fermentati e bacche olearie antiossidanti come l’olivello spinoso. L’effetto dimagrante si associa al miglioramento della salute grazie al potere antiinfiammatorio e al potenziamento del sistema immunitario. Acqua termale, trattamenti specifici e idrocolonterapia completano il percorso, facendone un vero investimento in salute.

A partire da € 2.790

* La tariffa è per persona per percorso di 6 giorni e include consulenze mediche, trattamenti e regime dietetico personalizzato. Non include il soggiorno.

GROTTA GIUSTI

IL PERCORSO LONGEVITY DIETA – 6 giorni

Un programma nutrizionale personalizzato originale e d’avanguardia. Nelle fasi iniziali si esegue una valutazione del comportamento alimentare, un’analisi antropometrica e un test genetico per individuare alcune caratteristiche genetiche che influenzano il metabolismo. Il piano alimentare quindi lavora per correggere eventuali varianti negative e potenziare quelle positive. I trattamenti drenanti e tonificanti, insieme alla giusta attività fisica, completano il programma. L’uso delle acque termali e della grotta termale potenziano l’effetto antiinfiammatorio e detossinante della dieta e ne consolidano i risultati.

A partire da € 1.670

* La tariffa è per persona per percorso di 6 giorni e include consulenze mediche, trattamenti e regime dietetico personalizzato. Non include il soggiorno.

IL PERCORSO MIND & BODY MEDICINE – 3 o 6 giorni

Mind Body Medicine è un percorso dedicato alla gestione dello stress e dell’emotività. Medico e psicologo esperti nella Mind Body Medicine seguono l’ospite fin dalla valutazione iniziale per determinare la condizione di stress ed emotività. Il percorso prevede appuntamenti quotidiani dedicati a pratiche di “autoaiuto” per sviluppare e ottimizzare l’intelligenza emotiva. Apprendimento e pratica sono affiancati da tecniche di rilassamento. Il programma include massaggi antistress e sedute di shiatsu o agopuntura, attività fisica specifica e la grotta termale, con i suoi effetti rilassanti e antiinfiammatori.

A partire da € 802

*Le tariffe sono per persona per percorso di 3 giorni e includono consulenze mediche, trattamenti e regime dietetico personalizzato. Non includono il soggiorno