Villa d’Amelia sale in cattedra a Identità Golose
Gli Chef del raffinato relais piemontese, Damiano e Giovanni Nigro, tra i relatori dell’edizione 2011
Villa d’Amelia, il relais di charme nel cuore delle Langhe, fresco di stella Michelin, è tra i protagonisti del congresso di Identità Golose, tra i più importanti eventi del panorama eno-gastronomico, in programma a Milano dal 30 gennaio al 1 febbraio 2011.
A rappresentare Villa D’Amelia, i fratelli Damiano e Giovanni Nigro, che vestiranno i panni di relatori martedì 1° febbraio a partire dalle ore 10,45 presso la Sala Auditorium del Milano Convention Centre di via Gattamelata, 5. In questa occasione i fratelli Nigro terranno infatti un interessante incontro dedicato a uno degli ingredienti principe del territorio piemontese: la nocciola IGP delle Langhe.
‘Siamo davvero onorati di partecipare a questo importante appuntamento in rappresentanza di Villa d’Amelia’ afferma Damiano Nigro Chef del relais che prosegue ‘Il nostro vuole essere un tributo alla nocciola piemontese quale simbolo di un territorio custode della tradizione e ricco di prodotti tipici.’
Brindisini di nascita, i fratelli Nigro hanno un percorso lavorativo di tutto rispetto: Damiano ha frequentato i grandi di Francia e Gran Bretagna (Alain Ducasse, Michel Roux, Pierre White) per poi arrivare in Piemonte alla corte di Enrico Crippa al Ristorante Duomo di Alba, mentre Giovanni è invece un esperto pasticcere che vanta al suo attivo una collaborazione con Carlo Cracco di Milano.
Entrambi sono ora impegnati ai fornelli del ristorante di Villa d’Amelia da poco premiata dalla Rossa con una stella, e ne condividono l’impegno e l’attenzione alla scelta della qualità e delle materie prime. Il ristorante di Villa D’Amelia in particolare è stato oggetto lo scorso anno di un primo ampliamento ed è ora ancora più raffinato con eleganti sedute e divani nei caldi toni del cioccolato e un dehors con vista sulle morbide colline del Barolo. Approfittando della chiusura invernale del relais, sono inoltre in corso ulteriori interventi riguardanti le cucine, oltre a un restyling della sala per offrire ai clienti spazi ancora più ampi.
L’eccellenza in cucina va di pari passo con l’ospitalità di Villa d’Amelia che propone camere e suite caratterizzate da uno stile contemporaneo, tutte con vista sulla splendida corte interna o sulle Langhe. Completano l’offerta del relais il centro benessere, la piscina riscaldata che permette di trascorrere piacevoli momenti di relax anche durante la stagione invernale grazie all’accesso coperto, e le molteplici attività per scoprire il territorio circostante come le degustazioni di vino presso cantine locali organizzate direttamente dal concierge.
Villa d’Amelia (www.villadamelia.com) è un’antica residenza dell’ottocento situata sul crinale di una collina in località Manera a Benevello, Alba e immersa nei noccioleti con vista sulle colline del Barolo e sulle Alpi. Recentemente ristrutturata, la proprietà conta 37 camere di cui 32 doppie, 2 junior suite e 3 suite, tutte finemente arredate in stile contemporaneo. Lo chef Damiano Nigro, astro nascente dell’alta gastronomia italiana, è alla guida del pluripremiato ristorante, che propone i piatti della tradizione piemontese rivisitati con creatività e grande attenzione alla ricerca delle materie prime. L’area wellness offre una palestra attrezzata, vasca idromassaggio, bagno turco e sauna finlandese. La piscina esterna riscaldata permette bagni open air anche durante la stagione invernale.
Per ulteriori informazioni:
Villa d’Amelia
Loc. Manera, 1
12050 Benevello
Alba, Cuneo
Tel. +39 0173 529225
Fax +39 0173 529278
info@villadamelia.com
www.villadamelia.com
Per ulteriori informazioni stampa:
AIGO – Ufficio stampa Villa d’Amelia e Villa Pattono
Debora Agostini, Alessandra Rischio
Tel. +39 02 669927.1
Fax. +39 02 6692648
d.agostini@aigo.it; a.rischio@aigo.it
