Scopri le antiche ricette della tradizione marocchina al Dar Darma
Il riad di Marrakech propone ai suoi ospiti le “cooking lessons”
Marrakech, così come tutto il Marocco, è un luogo ricco di sapori, aromi e colori, concetto che si manifesta nella cucina, caratterizzata dai profumi dello zafferano, del cumino e del coriandolo. Ampia è l’offerta gastronomica a partire dai grandi classici, quali cous cous, pastilla e tajine.
Per andare alla scoperta delle antiche ricette della tradizione marocchina è assolutamente imperdibile la cucina di altissima qualità dello chef del Dar Darma, uno tra i più prestigiosi riad di Marrakech, nel cuore della Medina. Il soggiorno nell’elegante Riad, oasi di pace e relax, offrirà l’opportunità di assaggiare piatti deliziosi per calarsi appieno nella cultura gastronomica locale.
Oltre a preparare piatti prelibati, lo chef organizzerà per gli ospiti delle lezioni di cucina, un modo divertente e insolito per regalare un tocco speciale al soggiorno. Gli ospiti potranno quindi cimentarsi nella preparazione di portate come cous cous speziato con diversi abbinamenti di carni e verdure, tajine di agnello ai datteri e mandorle o nella versione mista di carne e pesce, accompagnato da verdura e frutta, che si cuoce tradizionalmente nel piatto di terracotta da cui prende il nome. E ancora il pollo al miele e la tradizionale pastilla, una sottile pasta sfoglia di carne, prezzemolo, uova sode, mandorle e miele spolverato di zucchero e cannella. Si potrà riscoprire l’arte della pasta sfoglia nei briouat di verdure o preparare zuppe come la harira, a base di lenticchie e ceci.
E per finire, la pasticceria marocchina accompagnata, come da regola, dal tradizionale tè alla menta da degustare negli esclusivi ambienti del Riad.
Conclusione perfetta del corso è la degustazione dei piatti preparati direttamente sulle terrazze del riad, che regalano scorci mozzafiato sulla vibrante metropoli nordafricana, spaziando dai tetti della città fino monti dell’Atlante.
- Le tariffe delle lezioni di cucina con la cena partono da 60 Euro a persona, bevande escluse. Massimo 6 persone. Richiesta la prenotazione.
Dar Darma (www.dardarma.com) è un lussuoso Riad del XVIII secolo situato nel cuore della Medina, a pochi passi dal Museo di Marrakech. Le 4 lussuose suite (2 Patio suite, la suite degli Specchi e la Orange suite) e i 2 appartamenti (Blu e Rosso) sono superbamente arredati e ricercati nei decori. Offrono sale con camino, una o due camere da letto e servizi. Le aree dining, le terrazze con salotti ombreggiati, zone sole e piscina completano l’esclusiva offerta della maison. Dar Darma accoglie gli ospiti con ampi spazi, un’atmosfera elegante e di assoluta privacy, un servizio personalizzato e al tempo stesso informale. Lo Chef propone piatti tipici della cucina marocchina realizzati tutti i giorni con prodotti freschi.
Per prenotazioni e informazioni:
Dar Darma, Marrakech
tel. +39 02.669927.204
info@dardarma.com – reservation@dardarma.com
Per ulteriori informazioni stampa contattare:
Giulia Cosseddu
Tel. 026699271
e-mail: g.cosseddu@aigo.it
